8 ottobre: “Appennino da gustare” presso l’Ecomuseo di Cascina Moglioni

A conclusione del progetto PARCHI DA GUSTARE le Aree Protette dell’Appennino Piemontese e l’Ecomuseo di Cascina Moglioni hanno organizzato l’iniziativa APPENNINO DA GUSTARE domenica 8 ottobre presso l’Ecomuseo di Cascina Moglioni.

Il programma della giornata sarà il seguente:

– 10.00 ritrovo all’Ecomuseo di Cascina Moglioni
– 10.00 – 11.00 : visita all’Ecomuseo e alle sue pertinenze
– 11.00 – 11.30 : proiezione del documentario “Mani – Un racconto sul cibo” di Michele Trentini (vincitore del video concorso Parchi in Campo 2009)
– 11.30-12.30 : relazione sul lavoro di ricerca per il recupero di antiche ricette locali (interviste a Maria di Merigo e Manin degli Olmi) a cura della prof.ssa Elisa Arecco.
– 12.30 – 14.00 : pranzo condiviso (ognuno porta qualcosa e ci si scambia le ricette)
– 14.00 – 16.00 : visita al caseificio di cascina Saliera dove si produce la formaggetta delle Capanne; visita al laboratorio per il miele e le confetture di cascina Leveratta

PER I CLIENTI DEI RISTORATORI CHE HANNO ADERITO AL PROGETTO “PARCHI DA GUSTARE” L’INGRESSO ALL’ECOMUSEO DI CASCINA MOGLIONI SARA’ GRATUITO

 

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